Riso Saltato con Kimchi Vegano

Riso Saltato con Kimchi Vegano

Un piatto veloce, economico e incredibilmente saporito.

Ingredienti:

• 150 g del Kimchi Pop kimchi vegano tritato

• 300 g di riso cotto (meglio se del giorno prima)

• 1/2 cipolla tritata

• 2 spicchi d’aglio tritati

• 1 cucchiaio di olio di sesamo (circa 15 ml)

• 1 cucchiaio di salsa di soia o tamari (circa 15 ml)

• Facoltativo: tofu a cubetti, cipollotto affettato, semi di sesamo
  

Preparazione:

1. Scalda l’olio di sesamo in una padella larga.

2. Soffriggi la cipolla e l’aglio per 2-3 minuti.

3. Aggiungi il kimchi e cuoci per altri 3 minuti.

4. Unisci il riso e la salsa di soia. Mescola bene per amalgamare.

5. Cuoci per altri 5 minuti a fuoco medio-alto.
   

Servi con cipollotto fresco e semi di sesamo a piacere.